“Maltesers” tortu ad günlərində, bayramlarda hazırlaya biləcəyiniz gözəl görünüşlü və çox dadlı şokoladlı tortdur. “Gencaile.az” saytı “Şirin süfrə” rubrikasında instagram sosial şəbəkəsindəki “my_ sweet_house_1” səhifəsinə istinadən dadlı şokoladlı tortun reseptini təqdim edir.
Tərkibi:
Krem üçün:
185 ml süd
200 qr qəhvəyi şəkər tozu
125 qr kərə yağı
Korj üçün:
1 xörək qaşığı qabartma tozu
200 qr un
3 ədəd yumurta
50 qr kakao
185 qr otaq temperaturunda yumşaldılmış kərə yağı
Qanaş üçün:
345 qr şəkər kirşanı
95 qr quru süd
300 qr tünd şokolad
125 ml 35 % -lik qaymaq
30 qr kərə yağı
Üzəri üçün:
465 qr Maltesers şokoladlı konfetləri (təxminən 3 paçka)
Hazırlanma qaydası:
Krem üçün ilk öncə otaq temperaturunda yumşaldılmış kərə yağı, şəkər tozu və südü bir qaba töküb zəif ocaqda həll olunanadək yaxşıca qarışdırın. Ocaqdan götürün və otaq temperaturunda soyudun.
Korj üçün bir qabda ələnmiş un, kakao, qabartma tozu və kərə yağını əlinizlə ovun. Üzərinə yüngül çırpılmış yumurta əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Dairəvi formanı kərə yağıyla yağlayın və xəmiri formaya töküb yayın. Əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
Qanaş üçün balaca qazançaya şokoladı sındırıb tökün, üzərinə kərə yağı və qaymağı əlavə edib zəif ocağa qoyun. Şokolad əridikdə ocaqdan götürüb bir neçə dəqiqə soyudun. İlıq şokoladlı kütləni mikserlə və ya blenderlə eynikütləli olanadək çırpın. Üzərinə şəkər kirşanı və quru süd əlavə edib yenə çırpın və soyumağa qoyun.
Korjları 3 və ya 4 hissəyə ayırın. Hər korju kremləyin və qanaş yaxın (qanaşdan bir az kənarda saxlamaq üçün ayırın). Tortu yarım saatlıq soyuducuya yerləşdirin. Soyuducudan çıxardığınız tortun üzərinə qalan qanaşı yaxın və üstündən Maltesers konfetlərini düzün.
Damaq dadınıza uyğun tortların sifariş olunması üçün aşağıdakı səhifəyə müraciət edə bilərsiniz.
https://www.instagram.com/my_sweet_house_1/
