Tərkibi:
un-400 q
1 ç.q- qabartma tozu
1 ç.q -şəkər tozu
4 ədəd yumurta
süd-800 ml
göbələk (miqdarı zövqə görədi göbələkli sevirsinizsə miqdarını çox götürə bilərsiniz)
Hazırlanması:
Hazırlayacağımız qaba əvvəlcə unu əlavə edib sonra üzərinə sırayla qabartma tozu, şəkər tozu, yumurta və südü əlavə edib yaxşıca qarışdırırsanki pot-pot qalmasın. Təxminən 80-100 q gobələk səliqəli doğrayıb, doğranmış göy soğanla bir yerdə yağda qızardılır. Sonra başqa bir tava götürüb, dibini yağlayıb qızartdığımız göbələkdən ora səliqəylə seyrək düzürük və üzərinə blinçik xəmiri töküb o üz-bu üz qızardırıq.
Nuş olsun!
