Mətbəxdə asan yeməklər hazırlamaq üçün bəzi sadə, amma faydalı ipuçlarını tətbiq edərək işinizi asanlaşdırmaq mümkündür. Hər kəsin mətbəxdə daha çox vaxt keçirmək istəmədiyi bir həqiqətdir, amma buna baxmayaraq, həm tez, həm də dadlı yeməklər hazırlamaq mümkündür. Aşağıda, mətbəxdə işinizi asanlaşdıracaq bir neçə faydalı təklif təqdim edirəm.
1) Əvvəlcədən planlamaq
Yeməklərinizi əvvəlcədən planlaşdırmaq çox vacibdir. Həftəlik yemək planı quraraq hansı günlər hansı yeməyi hazırlayacağınızı müəyyənləşdirə bilərsiniz. Beləliklə, həm vaxtınıza qənaət etmiş olarsınız, həm də hansı inqrediyentləri almalı olduğunuzu bilirsiniz. Bu, həm də mətbəxə girəndə qarışıqlıq yaratmamaq üçün çox faydalıdır.
2) Sadə tərkib seçimi
Yeməklərinizi sadə və təbii tərkiblərlə hazırlamaq həm vaxtınıza, həm də enerji sərfiyyatınıza qənaət edər. Az inqrediyentlərlə müxtəlif yeməklər hazırlamaq mümkündür. Məsələn, az tərkibli salatlar, düyü yeməkləri və ya bir neçə tərəvəzlə hazırlanan qızartmalar həm asan, həm də dadlı olur.
3) İnqrediyentləri ön hazırlamaq
Yeməkləri tez hazırlamaq üçün bəzi inqrediyentləri əvvəlcədən hazırlamaq faydalıdır. Məsələn, tərəvəzləri doğrayıb saxlayın, əgər yeməkdə istifadə edəcəksinizsə. Həmçinin, ət və ya toyuq kimi məhsulları əvvəlcədən marinad edib soyuducuda saxlasanız, yemək zamanı yalnız qızartmaq və ya bişirmək qalacaq.
4) Birləşdirilmiş yeməklərdən istifadə edin
Birləşdirilmiş yeməklər hazırlamaq həm zaman, həm də iş gücü baxımından çox faydalıdır. Məsələn, düyü və tərəvəzlər bir yerdə bişirilə bilər, ya da makaron və tərəvəzlər bir araya gətirilərək dadlı bir yemək əldə edilə bilər. Bu tip yeməklər həm zəhmətsiz, həm də çox dadlı olur.
5) Dondurulmuş məhsullardan faydalanın
Dondurulmuş tərəvəzlər, qarışıq tərəvəzlər və ya hazır yeməklərdən istifadə etmək mətbəxdə işinizi asanlaşdırar. Bu cür məhsullar tez hazırlanır və uzun müddət saxlanıla bilər. Məsələn, dondurulmuş tərəvəzlərlə hazırlanan bir yemək çox az vaxtınızı alacaq.
6) Bir çox yeməyi eyni anda hazırlayın
Mətbəxdə işinizi sürətləndirmək üçün bir neçə yeməyi eyni anda hazırlamağa çalışın. Məsələn, bir yeməyi sobada bişirərkən, başqa bir yeməyi qazanda qaynadıb, üçüncüsünü isə tavada qızarda bilərsiniz. Bu üsul, vaxtınızı daha effektiv istifadə etməyinizə kömək edər.
7) Yemək hazırlığınızı sadə tutun
Yeməkləri hazırlamaq çox çətin və mürəkkəb olmamalıdır. Əgər yemək çox uzun və mürəkkəb təriflərlə hazırlanırsa, işiniz daha çətin olacaq. Sadə, amma ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün tərəvəzləri və ya ətləri sadə bir şəkildə qızartmaq, duz və istiotla ətir vermək kifayətdir.
8) Böyük həcmlə hazırlıq
Təkrarlanan yeməklər üçün eyni yeməyi böyük miqdarda hazırlamaq daha faydalıdır. Məsələn, bir neçə porsiya çorba və ya yemək hazırlayıb, onları soyuducuda saxlayın. Növbəti günlərdə artıq yemək hazırlamaq üçün vaxt sərf etməyə ehtiyac qalmayacaq.
9) Mətbəx alətlərindən effektiv istifadə edin
Mətbəx alətlərinizdən maksimum istifadə edərək işinizi sürətləndirin. Məsələn, qida prosessoru və ya mikserdən istifadə edərək tərəvəzləri tez bir şəkildə doğrayıb, yeməyinizin hazırlıq vaxtını azalda bilərsiniz. Həmçinin, mikrodalğalı soba, yeməkləri tez isitməyə və bişirməyə kömək edir.
10) Yemək təqdimatına vaxt ayırın
Yeməklər hazırlamaq asan olsa da, bəzən onların təqdimatı da vacibdir. Yemək yalnız dadlı deyil, həm də gözəl görünməlidir. Yeməkləri təqdim edərkən sadə dekorlardan istifadə edərək mətbəxinizin həm funksional, həm də estetik görünməsini təmin edə bilərsiniz.
Asan və tez yeməklər hazırlamaq üçün müəyyən qaydalara riayət etmək, həm vaxtınızı, həm də enerjinizi qorumağa kömək edəcək. Planlama, sadə tərkibdən istifadə, əvvəlcədən hazırlıq və doğru alətlərdən faydalanmaq bu prosesdə sizə böyük üstünlük verəcək. Mətbəxə daxil olub işinizi sürətləndirmək üçün bu sadə ipuçlarına əməl etmək kifayətdir.