Yüksək xolesterol səviyyələri aterosklerozun əsas səbəblərindən biridir, damarların iç divarını daraldır. Normal qan axınına mane olur, miokard infarktı və ya digər ürək xəstəliklərinə səbəb olur.
Həkim Mariya Aldonina damarları xolesteroldan təmizləyib, ürək fəsadlarından qorumağa kömək edən qida və içkiləri pəhrizə daxil etməyi məsləhət gördü.
Bütün taxıllar. Yulaf əzməsi, arpa, kəpək bədəndə artıq xolesterolu çıxarır. Bütün taxıllar qan damarlarını genişləndirən, qan təzyiqini sağlam səviyyədə saxlayan maqnezium da təmin edir.
Meyvələr. Çoxlu lif olan meyvələri – alma, armud, banan, gavalı, portağal yeməyi məsləhət görür. Bu meyvələrdə natriumun qan təzyiqinə zərərli təsirini azaldan kifayət qədər miqdarda kalium da var.
Tərəvəz. Tərəvəzlərdə bitki sterolları, həll olunan liflə eyni şəkildə hərəkət edən birləşmələr var. Bundan əlavə, bir çox tərəvəz duzun (natriumun) qan damarlarına mənfi təsirini kompensasiya edən kaliumla zəngindir. İspanaq və kələm kimi tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər qan təzyiqini tənzimləmək üçün maqnezium verir.
Paxlalılar. Həftədə 3-4 pay paxlalılar yeməyə çalışın, onlar həll olunan lifin əla mənbəyidir. LDL xolesterolunuzu azaltmaq üçün mərcimək, lobya və noxud yeyin.
Balıq. Yağlı balıqlarda omeqa-3 yağ turşuları var ki, bu da damarlarda iltihabı azaltmağa kömək edir. Mütəxəssis xəbərdarlıq edir ki, damarlarda lövhə əmələ gəlməsinin əsas səbəblərindən biri iltihabdır.
Yağsız ət. Yetkin insan orqanizminin hər gün 85-170 qram proteinə ehtiyacı var. Ət böyük bir protein mənbəyidir, lakin qırmızı ət mümkün qədər məhdudlaşdırılmalıdır, çünki o, doymuş yağda yüksəkdir, bu da damarlarda lövhə yığılmasına kömək edir. Əsasən yağsız ət yeyilməlidir.
Süd məhsulları. Onların tərkibində qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edən kalsium var. Ancaq 1-3% -li süd seçə bilərsiz.
Qoz-fındıq. Qoz-fındıqların tərkibində arteriyaları açmağa kömək edən Omeqa-3 doymamış yağ turşuları, həmçinin bol maqnezium var.
İçkilər. Şəkəri yüksək olan şirələrdən və işlənmiş içkilərdən çəkinməyi tövsiyə edir. Arteriya və qan damarları üçün ən yaxşı içki təmiz sudur. Qara çay və qırmızı şərab da məqbuldur – onların tərkibində çoxlu miqdarda flavonoidlər, damar toxumasının vəziyyətinə müsbət təsir göstərən fitokimyəvi maddələr var.
