Duzun orqanizmə faydaları ilə yanaşı , zərərləri də az deyil. Duzdan çox istifadə edilməsi bir sıra xəstəliklərə yol açır, qan təzyiqini yüksəldir. Yüksək qan təzyiqi isə ürəyin böyüməsinə səbəb olur ki, bu da infarkt, ürək çatmazlığı və iflic riskini artırır.
Duzdan istifadənin azaldılması üçün bu qaydalara əməl edin:
Süfrəyə duz qoymayın!
Duzu az olan pendirlərə üstünlük verin.
Tomat pastalarından istifadə edəndə ehtiyatlı olun.
Konservlərdən uzaq durun.
Qablaşdırılmış ət məhsullarından çox az istifadə edin.
