Vanderbilt Universiteti Tibb Mərkəzinin və Birmingem Universitetinin alimləri duzdan qaçınmağın qan təzyiqini effektiv şəkildə aşağı sala biləcəyini sübut ediblər. Araşdırmanın nəticələri JAMA jurnalında dərc olunub.
Sınaqlarda 50-70 yaş arası 213 nəfər iştirak edib və onlar bir neçə qrupa bölünüb. Bir qrup yüksək natriumlu pəhriz (gündə 2200 milliqram), digəri isə aşağı natriumlu pəhriz (gündə 500 milliqram) yeyirdi. Bir həftə sonra hər iki qrup pəhrizi əksinə dəyişdi.
Duz qəbulu azaldıqda, sistolik qan təzyiqi yüksək natriumlu pəhriz ilə müqayisədə 7-8 millimetr civə, normal qidalanma ilə müqayisədə isə altı millimetr civə azaldı. Bu, tez-tez istifadə olunan yüksək təzyiq dərmanlarının təsiri ilə müqayisə edilə bilər. Təsir iştirakçıların 72 faizində müşahidə olunub.
Yüksək qan təzyiqi bütün dünyada xəstəliyin əsas səbəbidir. Hipertansiyon ürək çatışmazlığına, hücumlara və vuruşlara səbəb ola bilər, çünki damarlara əlavə təzyiq göstərir.
