Göbələk bulyonu, əriştə, ispanaq və lobyaların birləşməsi ilə hazırlanan bu şorba, həm vegetarianlar, həm də veganlar üçün mükəmməl bir seçimdir. Əlavə olaraq, küncüt yağı və yaşıl soğan ilə zənginləşdirilən bu yemək, həm şirin, həm də ləzzətli bir dad təqdim edir. Sağlam və yüngül bir ziyafət arzulayanlar üçün ideal bir reseptdir. İndi isə “Gencaile.az” saytının “Yeməyə nə var?” rubrikasında addım-addım hazırlıq qaydasına nəzər salaq.
İnqrediyentlər
1 litr göbələk bulyonu, 170 qram doğranmış göbələk, 1 stəkan lobya, 75 qram, ispanaq, 1 çay qaşığı soya sousu, əriştə, 2 çay qaşığı küncüt yağı, üstü üçün yaşıl soğan və küncüt.
Hazırlanma qaydası
Qazanda göbələk bulyonunu qaynamağa çatdırın. Ayrı qazanda əriştə üçün suyu qaynadın. Bulyona göbələkləri və lobyaları əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin, sonra ispanaq və soya sousunu qatın və ocaqdan götürün. Əriştəni təlimata uyğun bişirin və soyuq sudan keçirin. Əriştəni boşqablara qoyun, üzərinə isti şorbanı tökün, küncüt yağı səpin və göyərti ilə bəzəyin.
