“Gencaile.az” saytının “Yeməyə nə var?” rubrikasında bu dəfə, həm yüngül, həm də doyurucu bir ara yemək olaraq ispanaqlı, qatıq və xiyar salatının reseptini təqdim edirik.
Ərzaqlar:
1 bağ ispanaq
1 ədəd xiyar
2 diş sarımsaq
200 qr süzmə qatıq
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Duz, istiot və limon suyu
Bir az qırmızı bibər (istəyə bağlı)
Hazırlanması:
İspanaqları yaxşıca yuyub, böyük doğrayın.
Xiyarı da yuyub, nazik-nazik dilimləyin.
Sarımsağı əzin və bir qaba süzmə qatıq, zeytun yağı, limon suyu, duz və istiotla qarışdırın.
Qarışıma doğranmış ispanaq və xiyarı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
İstəsəniz, qırmızı bibər və ya digər ədviyyatlar əlavə edərək salatı zənginləşdirə bilərsiniz.
Salat hazır olduqdan sonra bir neçə dəqiqə soyuducuda dincəldin və sonra servis edin.
Bu ispanaqlı, qatıqla hazırlanan salat, təravətləndirici və sağlam bir ara yemək olaraq həm yüngüldür, həm də vitaminlərlə zəngindir. Əlavə olaraq, müxtəlif yeməklərin yanında da əla tərəf yeməyi ola bilər.
Hazırladı: İlahə Atəş
