Kababdan orta dərəcədə istifadə etməklə, insan zərərdən daha çox fayda əldə edə bilər.
Bunu dietoloq, “Uşaqlarımızın sağlamlığı” Uşaq və Yeniyetmələr üçün Sağlam qidalanma mədəniyyətinin təşkili və inkişafının təşviqi üzrə Rusiya Milli Birliyinin prezidenti Olqa Panova deyib.
Onun sözlərinə görə, kabab amin turşularının, zülalların, dəmirin, B vitamininin mənbəyidir. Eyni zamanda, yemək yüksək proteinli qidadır, ona görə də böyük miqdarda həzm etmək çətindir.
Dietoloq əti çox uzun müddət odda saxlamamağı tövsiyə edib ki, tərkibində sağlamlıq üçün təhlükəli olan kanserogenlər olan qızardılmış qabıq qalmasın. Bundan əlavə, kababı hər həftə deyil, bayramlarda sağlamlığa zərər vermədən yeyilə bilər.
Panovanın sözlərinə görə, ətin tərkibinə göyərti və tərəvəz əlavə etmək lazımdır ki, bu da həzmə kömək edəcək. Bununla belə, ekspert kababı kartof və digər nişastalı qidalarla birləşdirməməyi, həmçinin yeməklə bol-bol spirt içməyi məsləhət görüb.
“Dietoloq vurğulayıb ki, bir anda ovucunuzdan çox kabab yeməyə ehtiyac yoxdur.
