Axşam yeməyinə fərqli yemək istəyirsinizsə, qarnir ilə toyuq rulonları hazırlaya bilərsiniz. Bu yemək ikiqat qazanda hazırlanır. Ancaq onsuz da etmək olar. İkiqat qazanda yan yeməyi olan toyuq rulonları inanılmaz dərəcədə dadlı olur. Beləliklə, “Gencaile.az” saytının “Yeməyə nə var?” rubrikasında məhz bu yeməyin hazırlanma qaydasından bəhs edəcəyik.
Tərkibi:
5 ədəd toyuq budu filesi
qara bibər
1 çay qaşığı paprika
1 çay qaşığı qurudulmuş sarımsaq
1 xörək qaşığı zeytun yağı
Doldurma:
0,5 bolqar bibəri
80-100 qram mozzarella
Göyərti
Zövqə görə duz
1 xörək qaşığı xama
Qarnir:
800 qram kartof
300 qam göbələk
1 kök
0,5 bolqar bibəri
Zövqə görə duz
2-3 diş sarımsaq
2 xörək qaşığı zeytun yağı
Hazırlanması:
Hər bir toyuq budu filesini kağız rulonla örtün və bir az döyün. Bir qaba tökün, duz, istiot, quru sarımsaq, paprika və zeytun yağı əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və yarım saat saxlayın.
İçlik üçün doğranmış bolqar bibəri, sürtgəcdən keçirilmiş mozzarella, doğranmış göyərti, duz və xama qarışdırılır.
İçliyi hər bir toyuq budu filesinə bükün, rulonla sarın və diş çubuğu ilə bərkidin.
Rulonları buxar qazanının birinci hissəsinə, bir-birindən uzaqda, ikinci hissədə yuyulmuş doğranmış kartof, üçüncüdə tərəvəzləri qoyun.
Taymeri 50 dəqiqəyə təyin edin və bir şiş ilə hazır olub olmadığını yoxlayın. Hazır kartofu tərəvəz ilə qarışdırın, duz, göyərti, sarımsaq və zeytun yağı əlavə edin. Sonda süfrəyə verin.
Nuş olsun!
