Kotlet – istənilən restoranın menyusunda olan, uşaqların sevimlisi, dadlı olmaqla yanaşı, bütün qadınların da asanlıqla bişirə biləcəyi xörəkdir. Hamının sevimlisi olan kotleti müxtəlif formalarda hazırlamaq olur. “Gencaile.az” saytının “Yeməyə nə var?” rubrikasında sizə “Hamburger steyk”ın hazırlanma qaydasını təqdim edirik.
İçindəkilər
Yumşaq mal əti – 800 qram
Vorçester sousu – 2-3 xörək qaşığı
Qara istiot
Bolqar bibəri – 500 qram
Çili istiotu – 50 qram
Şəkər – 250 qram
Limon şirəsi – 30 ml
Hazırlanması
Əvvəlcə ətləri kub-kub doğrayırsan, sonra üzərinə şirin və qara istiot, vorçester sosusu əlavə et. Hər şeyi qarışdır və 1 saat qoy dinlənsin. Ət dadlandırıcı ədviyyatlar əlavə etdikdən sonra 5 ədəd küftələr düzəlt. Tavaya zeytun yağı əlavə etdikdən sonra kotletləri qızart. Qarnirdə isə xiyar, pomidor və turpdan “Aysberq” salatı hazırlaya bilərsən. Qeyd edək ki, tam şəkildə 2 saata hazır olur və 1 nəfərlikdir.
