Tərkibi:
Kartof – 4 ədəd
Qatıq – 2 st.
Sarımsaq – 2 diş
Quru nanə – 2 x.q.
Zeytun yağı – 1 x.q.
Su – 2 st.
Duz, istiot – zövqə görə
Hazırlanması:
Qabığı soyulmuş kartof xırda, dördkünc formada doğranılır, suda bişirilib soyudulur (suyu atılmır). Qatıq, zeytun yağı, xırdalanmış sarımsaq, quru nanə qarışdırlır. Soyudulmuş kartof qarışıma əlavə olunur. Üzərinə duz, istiot səpilir. Kartoflu şorba soyuq halda servis edilir.
