İspanaq, tərkibindəki vitaminlər və minerallarla sağlamlığımız üçün olduqca faydalı bir tərəvəzdir. Bu yemək resepti ilə ispanağın nə qədər dadlı və qidalı olduğunu bir daha görə bilərsiniz. Yüngül və iştahaaçan bir yemək olan ispanaq, həm də çox asan hazırlanır. Gəlin, “Gencaile.az” saytının “Yeməyə nə var?” rubrikasında ispanaq yeməyini necə hazırlayacağımıza baxaq.
Lazım olan ərzaqlar:
1 kq ispanaq
1 baş soğan
Yarım çay stəkanı düyü
2 yemək qaşığı duru yağ
1 yemək qaşığı tomat pastası
Duz, qara istiot, pul bibər (zövqə görə)
Hazırlanması:
İspanaqları hazırlayın: İspanaqları yaxşıca təmizləyin, yuyun və iri parçalara ayırın.
Soğanı qovurun: Soğanı incə-incə doğrayın və geniş bir tavada duru yağda qovurun. Soğanlar şəffaflaşana qədər, orta atəşdə qarışdıraraq qovurun.
Pomidor tomatı əlavə edin: Soğanlar qovrulandan sonra, tomat pastasını əlavə edib bir neçə dəqiqə daha qovurun ki, salçanın ətri çıxmağa başlasın.
İspanağı əlavə edin: İspanaqları tavaya əlavə edin və qarışdıraraq, ispanağın suyunu salmasına imkan verin. İspanaqlar suyunu çəkənə qədər təxminən 10-15 dəqiqə qovurmağa davam edin.
Düyü və ədviyyatlar: Yuyulmuş düyünü, duz, qara istiot və pul bibərini əlavə edin. Əgər istəyirsinizsə, bir az da zəfəran və ya digər sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
Bişirmək: 1 stəkan qaynar su əlavə edin, qarışdırın və qapağını örtərək, düyü yumşalana qədər orta atəşdə bişirin. Təxminən 15-20 dəqiqə sonra yeməyiniz hazır olacaq.
Servis edin: İsti halda, yanında qatıqla və ya istədiyiniz bir içki ilə servis edə bilərsiniz.
Bu yemək həm vegeterian, həm də sağlam qidalanma tərzi izləyənlər üçün mükəmməl bir seçimdir. İspanağın vitamin və minerallarla zəngin tərkibi, yeməyi həm dadlı, həm də faydalı edir.
