MANQAL SALATI..
Tərkibi:1kq pomidor,1 kq körpə badımcan,5 ədəd acı bibər,2 ədəd soğan,2 dəstə ağ reyhan.Hazırlanması: Pomidor badımcan bibər yuyulur.Şişə keçirilir manqalda hər iki tərəfi bişirilir. Soyuduqdan sonra qabıqları soyulur.Soğan və ağ reyhan xırda doğranılıb əlavə edilir.Zövqə görə duz istiot vurulur.Süfrəyə verilir.Qeyd edək ki, yayda kababla yemək daha uyğundur.Nus olsun.Qeyd: manqal yoxdursa ev şəraitində,sobada bişirilə bilər.
