Ramazan ayında uzun müddət davam edən aclıqdan sonra iftar zamanı düzgün və balanslı qidalanma sağlamlığın qorunması baxımından xüsusilə önəmlidir. Oruc müddətində mədənin istirahət etməsi, həmçinin enerji və qida maddələrinin uzun müddət alınmaması, iftar zamanı diqqətsiz yeyilən yeməklərin mədə-bağırsaq sistemində problemlərə yol aça biləcəyini göstərir. Həkimlər bildirirlər ki, tələsik yeyilən və həddindən artıq ağır, yağlı qidalar həzm prosesini çətinləşdirə, mədə narahatlığı, şişkinlik və halsızlıq kimi vəziyyətlərə səbəb ola bilər.
Orucu qazlı və şəkərli içkilərlə açmaq tövsiyə edilmir, çünki bunlar mədə turşuluğunu artıraraq həzm sisteminə yük gətirə bilər və qısa müddətlik enerji təmin etsə də, uzunmüddətli toxluq hissi yaratmır. Bunun əvəzinə mütəxəssislər iftara su və ya xurma ilə başlamağı məsləhət görürlər. Su, orqanizmi oruc müddətində itirilmiş maye ilə təmin edir, xurma isə təbii şəkərləri sayəsində qanda şəkər səviyyəsini nizamlayır və orqanizmin enerji ehtiyacını yumşaq şəkildə qarşılayır.
Qidalanma mərhələli şəkildə həyata keçirilməlidir: iftarda birbaşa böyük porsiyalar yemək əvəzinə, əvvəlcə şorba və yüngül salatlar kimi asan həzm olunan qidalar qəbul etmək, sonra isə əsas yeməyə keçmək daha faydalıdır. Bu, mədənin yükünü azaldır, həzmi asanlaşdırır və aclıqdan sonra orqanizmin ehtiyaclarını daha balanslı şəkildə qarşılamağa imkan verir.
Yağlı, qızardılmış yeməklər və çoxlu xəmir məmulatları mədə narahatlığına, qəbizliyə və əlavə olaraq çəki artımına səbəb ola bilər. Şirniyyatların isə iftardan dərhal sonra deyil, 1-2 saatlıq fasilədən sonra qəbul edilməsi tövsiyə olunur; bu, həm qan şəkərinin tənzimlənməsinə, həm də həzmin daha rahat olmasına kömək edir.
Həkimlər həmçinin vurğulayırlar ki, iftar və imsak arasında kifayət qədər su içmək vacibdir. Kofeinli içkilər, məsələn, çay və qəhvə, diurez effektinə malik olduğu üçün orqanizmdən maye itkisini artırır və susuzluğu dərinləşdirə bilər. Buna görə də suyun kifayət qədər və düzgün miqdarda qəbul edilməsi orqanizmin maye balansını qorumaq üçün önəmlidir.
Nəticə olaraq, Ramazan ayında sağlam və rahat bir iftar üçün diqqətli qidalanma, mərhələli yemək və kifayət qədər maye qəbulu həyati əhəmiyyət daşıyır. Bu sadə, lakin effektiv qaydalar həm həzmi asanlaşdırır, həm enerji səviyyəsini qoruyur, həm də uzun müddətli sağlamlıq üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir.
