Tərkibi:
Toyuq
Qovrulmuş göbələk
Fıstıq
Ədviyyat
Toyuğun dərisini çıxarın. Ətini xırda doğrayın. Göbələyi yağda qovurun. Toyuq əti, təmizlənmiş fıstıq, ədviyyatla qarışdırın.
Bu içi səliqə ilə soyduğunuz dərinin içinə yerləşdirin. Rulet kimi bükün. Bunu folqanın içinə qoyub bükün, uclarını düyün.
200-210 dərəcə qızdırılmış sobada 50 dəqiqə bişirin.
Sobadan çıxarandan sonra soyudun. Sonra soyuducuda 5-6 saat (ən yaxşısı bir sutka) saxlayın.
Donmuş ruletin üzərindəki folqanı soyun. Dilimləyib süfrəyə verin. /milli.az/
