Təbii ki, kəklikotu, yalnız əsas yeməklərə deyil, şirin desertlərə də çox yaxşı uyğunlaşan bir inqrediyentdir. Kəklikotunun təravətli və aromatik dadı, şirin çərəzlərlə birləşdikdə fərqli bir təcrübə yaradır. “Gencaile.az” saytı “Şirin süfrə” rubrikasında instagram sosial şəbəkəsindəki “my_ sweet_house_1” səhifəsinə istinadən sizinlə kəklikotlu şirin çərəz reseptini paylaşırıq.
Hazırlanması asan və çox dadlı olan bu çərəz, həm dadı ilə, həm də görünüşü ilə xüsusi günlərdə və ya adi bir vaxtda süfrənizdə möhtəşəm bir əlavə olacaq!
Resept:
- Yulaf ezmesi – 200 q
- Şəkər tozu – 150 q
- Kəklikotu (təzə və ya qurudulmuş) – 2 çay qaşığı
- Bal – 3 yemək qaşığı
- Tereyağı – 100 q
- Fındıq (doğranmış) – 100 q
- Vanil şəkəri – 1 çay qaşığı
- Ceviz (istəyə bağlı) – 50 q
Hazırlanması:
İlk olaraq, yulaf ezmesini və doğranmış fındığı bir qarışdırıcıda yaxşıca qarışdırın. Tava içində, tereyağını əridin. Üzərinə şəkər tozu və balı əlavə edin, qarışdıraraq şəkər tamamilə həll olana qədər qaynadın. Qarışığa kəklikotunu və vanil şəkərini əlavə edin, təravətli bir aromanın yaranmasına kömək edəcək. Əvvəlcədən qarışdırdığınız yulaf və fındıq qarışığını həmin tavadakı şərbətə əlavə edib qarışdırın. Qalan cevizləri də əlavə edərək, qarışımı yaxşıca yoğurun. Hazırladığınız qarışığı yağlanmış və ya perqamentlə örtülmüş çörək qabına tökün. Yaxşıca düzəldin və üzərini bir az basın. Sobanı 170 dərəcəyə qədər qızdırın və çərəzləri 20-25 dəqiqə bişirin, üzəri qızarana qədər. Çərəzləri sobadan çıxardıqdan sonra tam soyumasını gözləyin. Soyuduqdan sonra kəklikotlu şirin çərəzləriniz hazırdır!
Xırt-xırt, şirin və aromatik kəklikotlu çərəzlər, istənilən süfrədə diqqət çəkəcək bir ləzzət təqdim edir. İstədiyiniz vaxt hazırlayıb, çayın və ya qəlyanaltının yanında servis edə bilərsiniz.
Damaq dadınıza uyğun tortların sifariş olunması üçün aşağıdakı səhifəyə müraciət edə bilərsiniz.
