beyti kababi

Beyti kababı necə hazırlanır?

Baxış sayı: 509

Bizlər həm kababı həm də xəmiri sevərək tükətdiyimizə görə çox dadlı bir resept ortaya çıxmış olur. Biz bu resept üçün asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz sadə bir lavaş tərifini də sizlərə təqdim edirik. Beyti kababının dadına dad qatmaq üçün həm pomidor, həm də bibər tomatından istifadə etdik. “Gencaile.az” saytı olaraq bu kababı sevdiklərinizlə bərabər hazırlamağınızı arzulayırıq.

 

Beyti kababı üçün lazım olan ərzaqlar

1 ədəd yumurta

1 ədəd soğan

2 diş sarımsaq

1 stəkan suxarı

1 çay qayığı cirə

1 çay qayığı istiot

1,50 çay qayığı duz

1 yemək qaşığı zeytun yağı

400 q qiymə

Beyti Kababının Lavaşı Üçün

3,50 stəkan un

2 stəkan ilıq su

1 paket instant maya

2 yemək qaşığı duz

 

Beyti kababının sosu üçün

1 yemək qaşığı kərə yağı

1 yemək qaşığı tomat

1 yemək qaşığı su

1 çay qayığı bibər tomatı

1 stəkan sarımsaqlı qatıq

 

Hazırlanma qaydası

Beyti kababı üçün lavaşın hazırlanması

Unu bir qaba ələyin və sonda isə duzunu və bütün ərzaqları qarışdırın. Hamar bir konsistensiya alana qədər yoğurun. Yoğurduğunuz xəmirləri 30 qramlıq kündələrə ayırın. Kündələdiyiniz xəmirin üzərinə nəmli bir bez və ya strec film çəkin bir az mayalansın. Mayalanan xəmirləri azca unlayaraq vərdənənin yardımı ilə incə yayın. İncəltdiyiniz xəmirləri sacda və ya teflon tavada bişirərək soyumağa qoyun. İstəsəniz hazır yuxa və ya lavaş da istifadə edə bilərsiniz. Lavaşı bişirmək üçün tavanızı yağlayın .

 

Beyti kababı üçün sosun hazırlanması

Kərə yağını əridin. Pomidor və bibər tomatını da əlavə edib bir az qarışdırın. Sonra suyunu da əlavə edib bir-iki dəqiqə pokurdayana qədər qarışdırın.Artıq kabab üçün sosunuz da hazırdır.

 

Beyti kababı üçün küftənin hazırlanması

Soğan və sarımsağı robortdan keçirin və suyunu süzün. Qiyməni bir qaba alın. Soğan və sarımsağı da qiyməyə əlavə edib azca qarışdırın. Suxarı, yumurta, zeytinyağı və ədviyyatları da qarışıma əlavə edin. Ərzaqları bir -birinə qatışdıraraq yoğurun. Hazırladığınız qiyməni strec filmə bükərək soyuducuda 15 dəqiqə saxlayın. Küftələri uzunsov şəklə salın. Küftələri əvvəlcədən 190 dərəcə qızdırdığınız sobada qızarana qədər bişirin. İstəsəniz küftələri şişdə də bişirə bilərsiniz.

 

Beyti kababının bişirilməsi

Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcəyə yaxın qızdırın. Hazırladığınız lavaşin üzərinə kərə yağı çəkin. Bişən küftələri daha öncədən hazırladığınız lavaşın içinə ara saxlamadan bükün.Hazırladığınız rulonu yuvarlaq şəkildə dilimləyə bilərsiniz. Sonra üzərinə kərə yağı sürtərək sobaya verin.

 

Beyti kababının servis edilməsi

Küftələr bişərkən yanına pomidor və bibər də əlavə edərsinizsə servis edərkən tabağınız çox gözəl görünər.

Hazır kababın üzərinə hazırladığınız sosu və sarımsaqlı qatığı da əlavə edərək servis edə bilərsiniz.

Nuş Olsun!




Bir cavab yazın

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir