Bu şorba, zəngin ləzzət və təbii tərkibinin birləşdiyi, həm sadə, həm də doyurucu bir yeməkdir. Zeytun yağı ilə qovrulmuş sarımsaq və soğanın aroması, üyüdülmüş zirə və keşnişin ədviyyatlı toxunuşları ilə harmonik şəkildə qarışır. Lobyanın zəngin mayesi və pomidorun şirəsi ilə hazırlanan bu şorba, həmçinin istəyə görə əlavə edilə bilən xama, yoqurt və çipslərlə tam bir ziyafətə çevrilir. Gündəlik ləzzətli və qidalandırıcı bir yemək istəyənlər üçün mükəmməl bir seçimdir. Beləliklə, “Gencaile.az” saytının “Yeməyə nə var?” rubrikasında məhz bu yemək haqqında danışacağıq.
İnqrediyentlər
2 xörək qaşığı zeytun yağı, 2 diş sarımsaq, 1 kiçik sarı soğan, üyüdülmüş zirə və keşniş, 2 banka lobya, mayesi ilə birlikdə, 1 banka odda qızardılmış pomidor, kub şəklində, 240 ml tərəvəz və ya toyuq bulyonu, duz, çili bibəri. Üstü üçün istəyə görə: xama və ya yoqurt, doğranmış keşniş, dilimlənmiş xalapenyo, laym dilimləri, qarğıdalı çipsləri.
Hazırlanma qaydası
Zeytun yağında sarımsaq və soğanı yumşalana qədər qovurun. Ədviyyatları əlavə edib 30 saniyə qızdırın. Lobyanı mayesi ilə birlikdə, pomidor və bulyonu qatın, qaynadın və bir neçə dəqiqə bişirin. İstəyə görə şorbanı qismən və ya tam blenderdən keçirə bilərsiniz. Sevdiyiniz əlavələrlə süfrəyə verin.
