Tərkibi:
toyuq filesi – 200 qr
kələm – 500 qr
qırmızı çuğundur – 1 ədəd
kartof – 3 ədəd
pomidor – 2 ədəd
baş soğan – 1 ədəd
kök – 1 ədəd
10%-li xama
duz, istiot – bir çimdik
Hazırlanma qaydası:
Çuğundur və kökü folqaya büküb, sobada 30 dəqiqə bişirin. Xırda kubik formasında doğranmış toyuq filesini 2 litr suda qaynadın. Kartofu təmizləyib kubik kimi, kələmi isə xırda-xırda doğrayın. Onları toyuq olan qazana əlavə edin. Pomidor və soğanın qabığını soyub doğrayın. Ayrı tavada bişirin. Bulyona qatdığımız kartof yumşaldıqda kök, çuğundur və soğanla pomidoru qazana tökün. Duz və istiotlayın.Beş dəqiqə bişdikdən sonra qazın üstündən götürün. Süfrəyə verdikdə istəyə görə boşqaba xama əlavə edə bilərsiniz.
