Zəncəfilli peçenyelər, darçın, zəncəfil və muskat qozunun mükəmməl harmoniyası ilə hazırlanan, həm ləzzətli, həm də vizual olaraq cəlbedici desertlərdən biridir. Bu peçenyelər, həm dadı, həm də sadə hazırlanma prosesi ilə mükəmməl bir şirniyyat seçimi təqdim edir. Üstəlik, uşaqlarınızla birlikdə bəzəyərək, həm əyləncəli, həm də yaradıcı bir fəaliyyətə çevrilə bilər. Beləliklə, “Gencaile.az” saytının “my_sweet_house_1“ adlı instagram səhifəsi vasitəsilə oxucularına təqdim etdiyi “Şirin süfrə” rubrikasında bu resepti təqdim edirik:
Lazım olan ərzaqlar:
3 stəkan un
1 çay qaşığı zəncəfil
1 çay qaşığı darçın
1/4 çay qaşığı muskat qozu
1 çay qaşığı soda
1/2 fincan kərə yağı
3/4 fincan qəhvəyi şəkər
1/2 fincan bəkməz
Hazırlanma qaydası:
Quru maddələri qarışdırın: Un, zəncəfil, darçın, muskat qozu və sodanı bir qabda qarışdırın. Bu qarışıq peçenyelərə ədviyyatlı, zəngin dad verəcək.
Yağ və şəkəri çalın: Kərə yağı və şəkəri mikserlə yaxşıca çalın. Qarışımın yumşaq və parlaq olmasına diqqət edin.
Bəkməzi əlavə edin: Şəkər və yağı çaldıqdan sonra, bəkməzi əlavə edib qarışdırın. Bəkməz tortlara xüsusiyyətli bir şirinlik qatacaq.
Quru maddələri əlavə edin: Hazırladığınız quru maddələri yağ və şəkər qarışımına əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Nəticədə, yumuşaq və elastik bir xəmir əldə etməlisiniz.
Soyuducuda saxlayın: Hazırladığınız xəmiri bir plastika büküb soyuducuya qoyun və təxminən 30 dəqiqə soyumasını gözləyin. Bu, peçenyelərin daha yaxşı formalaşmasına kömək edəcək.
Forma verin və bişirin: Soyuyan xəmirdən kiçik parçalar götürüb, dondurma qaşığı və ya əllə istədiyiniz formaya salın. Sonra, hər birini 180°C-ə qədər isidilmiş sobada 10-12 dəqiqə bişirin. Üstü yüngülcə qızarana qədər bişirin.
Zəncəfilli peçenyelər hazırdır! Bu peçenyelər həm əhvalınızı yüksəldir, həm də şirinliyi ilə hər kəsin zövqünü oxşayır. Bəkməz və qəhvəyi şəkərin zəngin dadı, bu peçenyeləri xüsusilə maraqlı və fərqli edir. Üstəlik, onları bəzəmək üçün yaradıcı şəkildə əl işləri edə bilərsiniz!
Damaq dadınıza uyğun tort və şirniyyatların sifarişi üçün aşağıdakı səhifəyə müraciət edə bilərsiniz:
